SaarBiene ist ab sofort offizielles Mitglied der Regionalinitiative „Ebbes von Hei“ – saarländisch für „Etwas von hier“.
Dahinter steht ein Netzwerk aus Produzenten, Gastronomen und Handwerkern der Region. Das Siegel steht für kurze Wege vom Bienenstock bis ins Glas, nachvollziehbare Erzeugung und die Unterstützung der lokalen Natur und Wirtschaft.
Für den Honig ändert sich dadurch nichts – außer dass die Herkunft jetzt auch von offizieller Stelle bestätigt ist. Die Völker stehen weiterhin in Ludweiler und am Linslerhof in Überherrn, geerntet wird drei Mal im Jahr, jede Ernte geht zur Untersuchung ins Labor.
Wer mehr über die Regionalmarke wissen möchte: ebbes-von-hei.de.