Winter
Die Bienen sitzen eng beisammen. Der Imker lässt sie in Ruhe.
Honig aus dem Warndt.
Von Olaf selbst geschleudert, selbst abgefüllt, mit ganz viel Biene drin. Hobbyimkerei aus Völklingen-Ludweiler.
Frisch aus dem Warndt!
Kurz vorgestellt
Text zum Video
Biene: Summ! Ich bin die SaarBiene.
Olaf: Und ich bin Olaf. Wir sind im Warndt zu Hause.
Biene: Hier blüht es das ganze Jahr, von der Linde bis zur Blumenwiese.
Olaf: Den Honig schleudere ich selbst, in kleinen Mengen, Glas für Glas.
Biene: Und er schmeckt jedes Jahr ein bisschen anders. Probier ihn!
Olaf: Ein Glas Warndt, direkt vom Imker.
Ein Glas Warndt.
Im Warndt wachsen Wald, Wiesen und Gärten dicht nebeneinander. SaarBiene-Honig ist Blütenhonig, kein Sortenhonig: Was die Bienen im Umkreis gerade sammeln, landet im Glas. Deshalb schmeckt er jedes Jahr ein bisschen anders und sieht anders aus, und das soll so sein.
Jede Ernte lässt Olaf im Labor untersuchen: Welche Pollen sind in welchem Anteil enthalten? Und stimmen Geruch, Geschmack, Wassergehalt und Reinheit?
Geschleudert wird in kleinen Mengen und direkt nach der Ernte.
- Deutscher Bienenhonig
- 250 g und 500 g
- Ludweiler
- Linslerhof, Überherrn
SaarBiene-Honig gibt es in Ludweiler direkt ab Haustür. Ruf kurz an, wir machen einen Termin aus, und du kommst vorbei. Dann stehst du mitten im Honigduft, bekommst einen Löffel in die Hand und probierst dich durch. Probieren ist ausdrücklich erwünscht: Man kauft ungern die Katze im Sack, und wie unterschiedlich Honig schmecken kann, ist ein echtes Erlebnis. Hell oder dunkel, mild oder kräftig, cremig oder flüssig: Dein Favorit wartet vielleicht schon.
Auch andere Gebindegrößen sind möglich: vom 50-g-Glas als Giveaway für Veranstaltungen, Hochzeiten und Feiern über 1 kg und 2,5 kg bis zu 12,5 kg. Auf Nachfrage und wenn vorrätig gibt es auch Wabenhonig und Backhonig.
Linslerhof-Honig: Einen Teil des Honigs von den Bienen am Linslerhof in Überherrn füllt Olaf in Gläser des Linslerhofs ab, mit dem Wappen des Hofes auf dem Etikett. Den gibt es an der Hotelrezeption, im Outlet am Hof und im Online-Shop des Linslerhofs.
Ein Jahr voller Bienen
Honig entsteht nicht an einem Tag. Das passiert zwischen Schnee und Schleuder.
Frühling
Mit den ersten Blüten geht es los. Das Volk wächst schnell.
Sommer
Hauptsammelzeit. Die Bienen tragen Nektar und Pollen ein.
Ernte
Entdeckeln, schleudern, sieben, abfüllen.
Hobby mit Heimatliebe
SaarBiene ist keine Fabrik, sondern ein Hobby, das gewachsen ist. Die Bienen stehen an Plätzen, die Olaf kennt und regelmäßig besucht. Wer Fragen hat, bekommt die Antwort vom Imker selbst.
Der Honiglehrgang des Deutschen Imkerbundes und der Bienenzuchtverein Völklingen sorgen dafür, dass Handwerk und Qualität stimmen.
Nebenbei probiert Olaf auch Honigwein und Honiglikör aus. Das bleibt ein Hobby und steht nicht zum Verkauf.
Mitglied bei „Ebbes von Hei!“
„Ebbes von hei“ ist Saarländisch und heißt „etwas von hier“. Hinter dem Namen steht ein Verein, der seit 2011 Betriebe, Direktvermarkter, Handwerker und Gastronomen aus dem Saar-Hunsrück vernetzt und regionale Produkte sichtbar macht. SaarBiene ist Mitglied und steht dort bei den Imkern.
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LesenHonig mit Herz
Jedes Jahr zu Weihnachten bringt SaarBiene Honig zu Menschen, die für andere da sind. Das gehört fest zum Bienenjahr. Und weil es guttut, reden wir darüber.
- 2020Zentrale Notaufnahme, SHG-Klinik Merzig
- 2021Praxis Dr. Avsar, Völklingen
- 2022Johanniter-Rettungswache Beckingen
- 2023Gemeinsam statt einsam, Ludweiler
- 2024Feuerwehr Ludweiler
- 2025St. Barbara-Hospiz Bous
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Frag den Imker.
Olaf Jorzyk, Hobbyimkerei SaarBieneMohnweg 10, 66333 Völklingen
Telefon 06898 4480663
info@saarbiene.de
Einen eigenen Online-Shop gibt es nicht. SaarBiene-Honig gibt es persönlich.
