Am Freitag hat am Linslerhof die letzte Honigernte des Jahres begonnen, am Sonntag folgte der zweite Standort in Ludweiler.
Die Bienen haben gearbeitet, aber das Wetter der letzten Wochen hat den Pflanzen zugesetzt: heiß, extrem trocken, kaum Nektar bei Robinie und Linde. Mit knapp 120 kg aus 15 Wirtschaftsvölkern fällt die Ernte deutlich schwächer aus als in anderen Jahren.
An der Qualität ändert das nichts. Wie bei jeder Ernte geht auch diese Probe ins Labor – unter anderem, um den Anteil an Edelkastanie zu bestimmen.
Und niemand muss ohne Honig auskommen: Das Lager aus dem Vorjahr ist noch gut gefüllt. Abholung in Völklingen nach kurzer Absprache, solange der Vorrat reicht.